MAG Ministerio de Agricultura y Ganadería

FORMACIÓN ACADÉMICA ACTUALIZADA

• 
  Egresada de la Maestría en Microbiología e Inocuidad de los alimentosUniversidad de El Salvador 2019-2020.
  


• 
  Graduada de la carrera de Ingeniería en Alimentos, Universidad de El Salvador 2012.
  

EXPERIENCIA LABORAL Y/O PROFESIONAL PREVIA

• “Inspector de División de Inocuidad de Productos de Origen Animal”

Supervisión de plantas lácteas en Buenas Prácticas de Manufactura BPM para la obtención de permisos de funcionamiento y para mantener la inocuidad de los productos que elaboran, apoyo a plantas de leche pasteurizada que abastecen al programa presidencial vaso de leche, de zona central y norte de El Salvador, gestión para obtener permisos del ministerio de salud, ministerio de medio ambiente, inspecciones de origen a plantas lácteas, toma de muestras de productos lácteos en la frontera el Amatillo, vigilancia de la inocuidad de productos lácteos que ingresan a El Salvador según las leyes y tratados comerciales.

• “Técnico en control de calidad e inocuidad animal para PAAF cadena de lácteos”

Capacitación Centros de Desarrollo Productivo Y Centros de Acopio y Servicio del departamento de Cabañas, en ordeño higiénico, Calidad e inocuidad de la leche cruda, cadena de frio, tiempo de traslado, BPM, limpieza y desinfección de equipos y utensilios (tanques de enfriamiento, maquinas ordeñadoras) Pruebas de laboratorio de plataforma para determinar la calidad de la Leche cruda. NSO 67.01.01:.06 Leche Cruda de Vaca. Especificaciones Dar seguimiento a Plantas procesadoras de lácteos.